Project Development
Investoren group
Schwarzwald
Property & Investment
Über das Projekt
Ein ehemaliger Gasthof mit großzügigem Vorplatz sollte zu einem neuen Ort für regionale Produkte, Gastronomie und Begegnung weiterentwickelt werden. Der bestehende Gastraum blieb erhalten und wurde durch einen L-förmigen Anbau ergänzt, der zusätzliche Sitzplätze schafft und zugleich den Außenbereich neu fasst.
Services
Gesamt- & Nutzungskonzept
Gastronomie- & Verkaufskonzept
Biobäckerei
Thekenkonzept für Bio-Kuchen
Hofladen
Außengastronomie
Möblierungs- & Zonierung
Farb- & Materialauswahl
WC-Gestaltung
Entwurfsplanung
Die Idee verbindet Außengastronomie, Biobäckerei, handgefertigte Kuchen und einen Hofladen zu einem gemeinsamen Erlebnis. Einkaufen, probieren, verweilen und genießen sollten räumlich ineinandergreifen und dem Ort eine klare, eigenständige Identität geben.
Für die Biobäckerei, im Schwarz an der Lahr, entstand ein bewusst reduziertes Konzept mit dunklen Flächen, hochwertigen Körben und einer Präsentation, die Brot, Kruste und handwerkliche Qualität in den Mittelpunkt stellt.
Der Bereich für hausgemachte Bio-Kuchen wurde dagegen als eigener Akzent inszeniert: feiner, verspielter und mit goldenen Details, Bilderrahmen und Etageren. Die Präsentation der Törtchen wird zum visuellen Mittelpunkt und schafft einen bewussten Kontrast zur robusteren Materialität der Bäckerei.
Der Hofladen greift die Idee regionaler Herkunft auf. Kisten, Körbe, offene Präsentation und Möglichkeiten zur Verkostung schaffen eine unmittelbare Verbindung zu Produkten aus der Region.
Auch die Außengastronomie und der verglaste Anbau wurden als Teil des Gesamtkonzepts gedacht. Unterschiedliche Sitzbereiche, Verkauf und Gastronomie verbinden
Vorhof
SHOP. TASTE. CONNECT.
Außenbereich
REGIONAL. AUTHENTIC. INVITING.
REGIONAL.
ECHT.
EINLADEND.
